Select Page

Mesin Sangrai Kacang Tanah merupakan sebuah mesin yang memiliki fungsi untuk memanggang (menyangrai) kacang tanah yang telah dikupas kulitnya.

Alat Sangrai Kacang Tanah ini termasuk dalam rangkaian dari Mesin Pengolahan Kacang Tanah, yang didalamnya terdapat Mesin Perontok Kacang Tanah, Mesin Pengupas Kacang Tanah dan lain sebagainya.

Spesifikasi Mesin Sangrai Kacang Tanah :

mesin sangrai kacang tanah

Kapasitas : 5 Kg / Proses.
Daya ( Power ) : 1/4 HP.
Energi Yang Digunakan : Listrik Dan Gas .
Penggerak : Elektro Motor.
Tegangan Listrik : 220 V.
Frekuensi Listrik : 50 Hz / 60 Hz.
Pemanas : Kompor Gas.
Tipe Sangrai : Semi Udara Panas.
Bahan Material : Plat SS.
Rangka : Besi Siku.
Waktu Penyangraian : 15 Menit / Proses.
Dimensi Mesin : 600 mm x 400 mm x 800 mm.

Beberapa Olahan Makanan Mesin Sangrai Kacang

Kacang tanah adalah salah satu komoditi hasil pertanian yang banyak digunakan dalam berbagai aplikasi olahan makanan.

Mulai dari bumbu dapur, sayur, snak atau makanan ringan, bahkan minyak pangan atau kosmetik. Variasi olahan produk kacang ini sangat melimpah.

Indonesia sebagai negara agraris pun adalah salah satu negara yang banyak menghasilkan kacang tanah.

Potensi Kacang tanah yang sangat besar ini, memberi tantangan pemanfaatan yang lebih besar untuk peningkatan taraf ekonomi petani dan masyarakat.

Untuk membantu bagaimana gambaran betapa besarnya potensi kacang tanah, berikut kami sampaikan beberapa pemanfaatan produk kacang tanah.

Pemanfaatan kacang tanah dibawah ini sudah berhasil dijadikan sebagai bahan makanan yang beredar di masyarakat.

  1. Kacang Goreng.
  2. Kacang Garing.
  3. Ampyang.
  4. Peyek Kacang.
  5. Bumbu Kacang.
  6. Dan Masih Banyak Lagi.

Bumbu Kacang

Bumbu kacang atau sambal kacang adalah semacam saus atau bumbu yang berbahan dasar kacang tanah yang telah disangrai dan dihaluskan.

Sambal Kacang banyak digunakan oleh para pengusaha kuliner di Malaysia, Singapura, Vietnam, Filiphina, Dan Indonesia tentunya.

Jenis bumbu satu ini juga banyak digunakan di negara-negara Afrika, Eropa, maupun Amerika, namun dengan nama, rasa, dan bentuk berbeda.

Selain kacang tanah yang disangrai dan dihaluskan, ada bahan campuran atau rempah-rempah untuk membuat bumbu kacang yang lezatm bahan campuran atau rempah-rempah tersebut adalah bawang putih, merica, cabai, gula jawa, daun jeruk dan masih ada yang lain.

Yuk simak, bahan apa saja yang perlu dipersiapkan dan seperti apa cara membuatnya.

Bahan-Bahan

  • 100 gr kacang tanah
  • 100 gr gula merah, sisir halus
  • 1 sdt asam jawa, seduh dengan setengah gelas air panas
  • gula pasir, secukupnya
  • kaldu bubuk, secukupnya
  • garam, secukupnya
  • air, secukupnya
  • minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 bh cabe merah
  • 2 btr kemiri
  • 5 bh cabe rawit, atau sesuai selera

Cara Membuat Bumbu Kacang Agar Tidak Cepat Basi

  1. Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan.
  2. Haluskan kacang tanah dengan cara diulek, jangan diblender ya. Atau jika ingin gampang, boleh diblender tetapi jangan sampai terlalu lumat karena nanti rasanya akan kurang mantap. Blender kasar saja. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tuangkan air secukupnya, kurang lebih 1 gelas kemudian aduk merata.
  4. Masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan tadi beserta bumbu-bumbunya seperti gula merah, gula pasir, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk merata dan cicipi rasanya. Jika masih belum seimbang seperti kurang garam atau kurang gula silahkan ditambahkan secukupnya, tapi jangan kebanyakan karena ketika nanti airnya menyusut maka rasanya akan semakin kuat.
  5. Masak bumbu kacang hingga airnya menyusut dan meletup-letup, sambil diaduk-aduk perlahan.
  6. Terakhir, tuangkan air seduhan asam jawa. Aduk merata.
  7. Masak bumbu kacang diatas api kecil hingga minyaknya terpisah dan berada di bagian atas, itu tandanya bumbu kacang sudah matang.
  8. Bumbu kacang kini sudah siap dijadikan pelengkap sajian.

Demikianlah artikel tentang mesin sangrai kacang tanah atau alat sangrai kacang semoga bermanfaat.

× Whatsapp Kami!